Pour obtenir une crème brûlée , il est essentiel de respecter chaque étape avec précision. Commencez par préchauffer la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs frais avec un peu p